Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

[Dentmen]

Hallo,

...auf besonderen Wunsch ......hier mein Maultaschenfrühstück .....bekannt vom FST am Nürburgring und beim 6. Treffen in Dransfeld.
Es handelt sich um meine eigens erfundene Kreation ......und bisher habe ich immer überlebt

Zutaten für 2 Personen:
6 Maultaschen ( ....Burger Maultaschen, bei Lidl 1,19€)
2-3 saure Gurken ( am besten schmecken die kleinen eingelegten Gurken)
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Wiener Würstchen ....oder 3 Nürnberger Würstchen ....oder eine Chorizo Wurst
2 Scheiben gekochter Schinken ......oder fertig gewürfelter Rauchschinken
3 Eier
frische Petersilie und Schnittlauch
falls gewünscht selbst gemachte Croutons (gewürfeltes Brot in Kräuterbutter knusprig geröstet)
Gewürze nach belieben .....Salz, Pfeffer oder Gewürzmischung.

Die Maultaschen ( die großen !!! .....nicht die kleinen Suppenmaultaschen) werden in dünne Streifen geschnitten.
Gurken, Paprika gewürfelt oder kleine Streifen schneiden.
Die Würstchen ebenfalls in Scheiben schneiden, Schinken nach belieben zurecht schneiden.
Die Eier zu Rührei vorbereiten.
Petersilie und Schnittlauch klein schneiden.

Die Maultaschen müssen als erstes in einer heißen Pfanne unter regelmäßigem Wenden knusprig braun angebraten werden, danach kommen die sauren Gurken dazu, dann alle anderen Zutaten.
Das ganze wird beim braten nach belieben gewürzt und abgeschmeckt.
Danach kommt das Rührei dazu, und die Croutons sowie Petersilie und Schnittlauch.
Nochmal abschmecken und nach belieben würzen.

Mahlzeit !!!!

Dieses Rezept lässt sich nach belieben variieren .....Grundbestandteile sollten auf jeden Fall immer die Maultaschen sein, sowie die Gewürzgurken.
Ich habe einmal die Gewürzgurken vergessen, da gab es direkt eine Reklamation von Maren, weil etwas wichtiges fehle .

Wer es etwas schärfer oder würziger mag, kann andere Wurstsorten wählen.
Man kann auch zusätzlich noch Bratkartoffeln dazu mischen .....wer auf die Figur achten möchte, sollte am besten alle Zutaten weg lassen und nur an einem Stengel Petersilie knabbern .

Gruß
Claus

 

[teddymoser]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen

In Dransfeld konnte ich das für mich neue Frühstück zum erstmal genießen

Gruß
Jürgen

 

[Toto73]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Hallo Claus,

danke für das Rezept, aber hattest Du in Dransfeld nicht noch geriebenen Käse drüber gestreut....

Gruß
Torsten

 

[maxwen0]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Hi

Ich hatte ja nach dem heurigen Wintercamp schon das zweite Mal
das "Vergnuegen" dieses geniale Gericht zu geniessen.
Irgendwie gehoert es fuer mich also schon fast fix zu jedem Treffen dazu
Besonders ist das genau das richtige nach einem langen Abend mit
viel Bier

Gruss max

 

[FISK]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Hej Claus,
dann werd ich die Truppe mal am Wochenende so richtig überraschen.
...nur blöd, dass der "Mitesser" vom Treffen mit verpetzen kann, wenn es doch nicht so toll, wie in Dransfeld schmeckt .
...ich könnt ihm aber auch das Taschengeld erhöhen, so also als Schweigegeld .

Danke und
Gr.
Heiko
...der nu auch wieder eine Schürze trägt

 

[surferlocke]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Moin Claus,

kann ich eine bebilderte Anleitung haben?

Bitte

Gruß Christoph

dem schon das Wasser im Mund zusammen läuft

 

[Toto73]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Hi,

kann ich eine bebilderte Anleitung haben?

Reicht das für den Anfang?

Gruß
Torsten

Bin ich der einzige, der jetzt Hunger bekommt???

 

[Dentmen]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Hallo,

...das mit dem geriebenen Käse habe ich mal weg gelassen, weil je nach Käse kannst du das ganze auch geschmacklich versauen.
Das dürft ihre aber gerne selber probieren.
Figur technisch ist ohne Käse besser.

Wenn man statt der Würstchen da feine Filet Streifen rein gibt, geht das auch als Abendessen durch.

Gruß
Claus

 

[surferlocke]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

.... bekomme schon wieder richtig Hunger.....


Gruß Christoph

 

[JoJoM]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Ich durfte das herrliche Frühstück ja auf dem FST kennen lernen und musste jetzt leider darauf verzichten.

Ich hoffe, bald wieder so lecker frühstücken zu können.

Claus, das Rezept solltest Du Dir patentieren lassen!

 

[CaliforniaGypsy]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Hallo,

das schöne an Maultaschen, Pasta, Kartoffeln, Pizzateig, etc.
ist, dass man einfach in seinen Restvorrat blicken kann und
schwupp di wupp hat man - halbwegs richtig kombiniert - ein
super Essen.

Maulttaschen schmecken z.B. auch nur mit Zwiebeln und Speck,
oder mit - man glaubt es erst einmal nicht - mit Olivenöl und
Rosmarin und Knoblauch ... aber eben auch mit Paprika ... super
gut als Pfannen-Auflauf mit Auberginen, oder mit Zuchini ... es
gibt sogar süße Varianten (die ich persönlich nicht mag) mit Apfel
und Zimt ...

Maultaschen in Fleisch-, oder Gemüsebrühe sind Standard, aber
mit etwas Parmesankäse schmeckt's in Anlehnung an Tortellini in
Brodo richtig gut ...

Und zu allem Überfluß halten die verschweißten Supermarkt Maul-
taschen - leider nur gekühlt - eine halbe Ewigkeit.


Gypsy

 

[globerocker]

AW: Rezept Dentmen´s Maultaschen Frühstück

Ich hatte ja nach dem heurigen Wintercamp schon das zweite Mal
das "Vergnuegen" dieses geniale Gericht zu geniessen.
Irgendwie gehoert es fuer mich also schon fast fix zu jedem Treffen dazu
Besonders ist das genau das richtige nach einem langen Abend mit
viel Bier

Gruss max

Kann ich Max nur beipflichten, und Claus nochmal für das Rezept danken!

Ich hoffe ja, daß Claus beim nächsten WinterCamp wieder mit Anwesenheit glänzen wird und uns entsprechend lecker bekocht. Am besten, als Katerfrühstück!